產(chǎn)品分類(lèi)
聯(lián)系我們
手機:15398465325
電話(huà):0871-67188801
地址:云南省昆明市官渡區金馬街道浩宏汽摩跨境貿易產(chǎn)業(yè)園C區5棟25號
酒對我們來(lái)說(shuō)并不陌生,逢年過(guò)節的都會(huì )有喝到,但是您知道酒是怎么提煉的嗎?
在整個(gè)制酒的過(guò)程中又有著(zhù)什么樣的水處理問(wèn)題呢?
在治酒這個(gè)行業(yè)里面,對用水的要求非常高,如果水有雜質(zhì)是不利于存放的。大家都知道酒存放越久越好喝。但是如果里面有雜質(zhì)的話(huà),酒存放在久都沒(méi)有什么好的口感。關(guān)于釀酒行業(yè)的工藝以及所使用到的反滲透
反滲透水處理技術(shù)的發(fā)展使之在所有水的淡化方式中占有領(lǐng)先地位,目前全世界范圍內的反滲透裝置容量每天已超過(guò)1200萬(wàn)/噸,20世紀90年代以來(lái),每年仍在以20%的速度遞增。反滲透除在苦咸水、海水淡化中使用外,還廣泛用于純水制備、廢水處理及飲水、飲料和化工產(chǎn)品的濃縮、回收工藝等多種領(lǐng)域。
釀酒工藝當今不斷創(chuàng )新,極品酒產(chǎn)能不斷擴張,酒品消費水準直線(xiàn)上升,酒質(zhì)已成為影響市場(chǎng)銷(xiāo)售量增長(cháng)的最基本要素,高質(zhì)高價(jià)高享受,低質(zhì)低價(jià)低品味,已成為釀酒與品酒人的共識。用酒質(zhì)說(shuō)話(huà),用酒質(zhì)讓消費者品味消費,提高酒質(zhì),常言道,一方水釀一方酒,
全國各族各地區都有自己的地方酒類(lèi)品味,保留提升代表地域的酒品是發(fā)展地方名酒品牌的主軸??茖W(xué)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步、工藝的換代,品味習慣的提高都不斷展現出酒品工藝對酒質(zhì)的影響。酒業(yè)商家和品酒人經(jīng)常能遇到水對酒品的影響。
苦味:
也稱(chēng)苦口,在酒類(lèi)生產(chǎn)中因水質(zhì)出現的苦味一般是因為水中堿度高、暫硬度高、硫酸鹽類(lèi)等物質(zhì)含量過(guò)高,這樣的水不經(jīng)處理或水處理設備操作環(huán)節出現失誤,直接會(huì )給酒味加重。
咸味:
主要因水中硬度太高,攜帶鈉等金屬鹽,不經(jīng)處理即釀酒,可造成酒呈咸感,再或在當前常用的水處理工藝設備中,操作失誤造成殘留的鈉同水混合進(jìn)行工藝過(guò)程,也造成酒呈咸感。
腥味:
也稱(chēng)鐵腥、鐵銹味,原因是水中鐵、錳、錫等金屬離子含量超標,特別是北方地區,釀酒用水大多來(lái)自于井水,北方地區井水鐵、錳含量都超標準,未經(jīng)處理的或處理不徹底,水看似清澈透明,但水中鐵、錳含量還很高,都會(huì )對酒味產(chǎn)生影響。
渾濁:
酒本身是成膠狀體的溶液。若無(wú)其他物質(zhì),酒液自身穩定性極好,無(wú)任何懸浮物、雜質(zhì)沉淀,酒液清澈透明。當酒中醇類(lèi)、酸根與水中金屬離子相迂,會(huì )出現正負電荷中和,膠體化解,顆粒物質(zhì)即顯現,酒中就會(huì )出現渾濁。這種渾濁來(lái)源于水中含有金屬離子,礦物質(zhì)離子等造成。
其它由于水對酒質(zhì)的影響,就不詳細闡述,水處理工藝技術(shù)進(jìn)行詳細介紹。
制酒工藝中,水處理的常用技術(shù)有軟化、離子交換、電滲析、超濾等工藝。但由于水處理操作人員畢竟不屬于專(zhuān)業(yè)人員,在使用中往往把握不好處理量,加上設備管理不嚴格,批酒會(huì )出現酒質(zhì)不同的現象,再加上各種水處理方法各有利弊,不可能水含量全部進(jìn)行處理,不可能根本上改善酒用水的質(zhì)量,鑒于多年來(lái)上述技術(shù)出現的問(wèn)題,本文介紹一種新的工藝水處理技術(shù),反滲透膜法水處理設備。反滲透工藝技術(shù)是采用膜分離的水處理技術(shù)。隨著(zhù)膜科學(xué)研究和制造工藝的進(jìn)步,反滲透水處理技術(shù)得到了迅速的發(fā)展。
飲用水處理的應用有很大發(fā)展。國外超大型反滲透或納濾裝置多用于城市供水系統。國內在飲用水用途方面的反滲透裝置還都是每小時(shí)數十噸以下的中小規模。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和膜技術(shù)的普及,城市社區、賓館、飯店已出現反滲透集中供水系統,預計這一領(lǐng)域的應用將有很好的前景。
反滲透膜孔徑很小,它能去除濾液中的離子范圍和分子量很小的有機物,如細菌、病毒、熱源等。廣泛用于海水淡化、電子、生物醫藥用純水、純凈水、蒸餾水制備、酒類(lèi)制造及降硬度水、技術(shù)資料由南京萊特萊德水處理公司提供化工工藝的濃縮、分離、提純及配水、鍋爐補給除鹽軟水、造紙、電鍍、印染等行業(yè)用水及廢水處理。
反滲透亦稱(chēng)逆滲透(RO)。是用一定的壓力使溶液中的溶劑通過(guò)反滲透膜分離出來(lái)。因為它和自然滲透的方向相反,故稱(chēng)反滲透。
根據各種物料的不同滲透壓,就可以使大于滲透壓的反滲透法達到分離、提取、純化和濃縮的目的。常溫條件下,可以對溶質(zhì)和水進(jìn)行分離或濃縮,因而能耗低、雜質(zhì)去除范圍廣,可去除無(wú)機鹽和各類(lèi)有機物雜質(zhì),有較高的水回用率。
熱點(diǎn)資訊
- [2024-08-12]云南純凈水設備,純凈水設備需要如何保養
- [2024-08-02]云南純水設備,離子交換純水處理設備的工作原理
- [2024-08-01]云南水處理設備,泳池水處理設備具有什么優(yōu)點(diǎn)
- [2024-07-31]云南純凈水設備,如何正確使用純凈水設備
- [2024-07-30]云南反滲透設備,造成反滲透系統氧化的原因是哪些
- [2024-07-29]反滲透水處理設備在釀酒行業(yè)中的應
- [2024-01-10]云南純水設備,做好制藥純化水設備日常保養很重要
- [2024-01-08]昆明純水設備,純水設備的清洗和保養
- [2023-12-21]云南反滲透純水設備,反滲透設備電導率升高原因及正確處理方法
- [2023-12-07]云南反滲透設備,什么叫雙極反滲透純水設備和單級反滲透純水設備?
- [2023-12-06]云南反滲透設備,工業(yè)純水設備如何助力汽車(chē)工業(yè)
- [2023-11-24]云南純凈水設備,反滲透技術(shù)在釀酒制造中的應用